菜谱大全

做法

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  1.先来个成品图。

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  2.排骨撒盐抓匀，盐要多些，这样可以去除血水，使排骨更加松软容易熟。

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  3.再把排骨冲洗干净控水，着急用也可以厨房用纸吸干水份。

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  4.话梅泡发。我先把话梅稍微冲洗一下又泡的。

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  5.熟栗子剥好备用。这个需要时间。

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  6.排骨用干淀粉粘下。

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  7.锅里少许底油，煎排骨。

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  8.煎至两年焦黄色即可。

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  9.放蒜片煸炒出香味。

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  10.放入大葱段或小葱捆炒香。

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  11.把话梅和泡水一起倒入锅里。

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  12.加白糖煸炒。

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  13.放入栗子翻炒。

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  14.加锅盖焖烧8分钟。取出葱段。

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  15.老抽放入。

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  16.翻炒至汤汁基本收干，关火。

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  17.出锅。

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  18.美味Q弹的话梅栗子烧小排，美美的享用吧。

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